Tavuk sote, pratikliği ve lezzetiyle sofraların kurtarıcı ana yemeklerinden biridir. Yumuşacık tavuk parçaları, renkli biberler ve domates sosuyla birleşerek hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunar. Pilav, makarna veya lavaş ile servis edildiğinde tam bir menü oluşturur.
Menüde bugün hızlı ama lezzetli bir ana yemek arıyorsanız, tavuk sote her zaman doğru tercihtir 🍗✨
🛒 Malzemeler
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Tavuk Sote Yapılışı
1️⃣ Tavuk göğsünü jülyen (ince uzun) şekilde doğrayın.
2️⃣ Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve tavukları yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Hafif renk almaya başladığında devam edin.
3️⃣ Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, birkaç dakika kavurun.
4️⃣ Ardından doğranmış biberleri ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin.
5️⃣ Kabukları soyulmuş küp doğranmış domatesleri ekleyin.
6️⃣ Tuz ve baharatları ilave edin.
7️⃣ Orta ateşte 10–12 dakika, kapağı kapalı şekilde pişirin.
8️⃣ Tavuklar yumuşayıp sos kıvam aldığında ocaktan alın.
✨ Püf Noktası: Tavukları ilk aşamada yüksek ateşte mühürlemek lezzetin içinde kalmasını sağlar.
