Çoban salatası, Türk mutfağının en sade ama en ferah lezzetlerinden biridir. Taze sebzelerin doğal aroması, zeytinyağı ve limonun dengeli uyumuyla birleşerek sofralara hafiflik katar. Özellikle et ve ...
Bisküvili Muhallebi Tatlısı, pratik yapımı ve hafif lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kat kat dizilen petibör bisküvi ve yumuşacık muhallebi birleşimi, hem ekonomik hem de ...
MalzemelerYarım paket makarna (penne, fusilli ya da spagetti)2 adet domates (ya da 1 su bardağı domates rendesi)1 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı zeytinyağı1 diş sarımsakTuzKarabiberİsteğe ...
Malzemeler500 g kuşbaşı dana eti2 adet orta boy patates1 adet büyük soğan1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)3 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı karabiber1 çay kaş...
Malzemeler3 adet orta boy kabak1 adet küçük soğan1 diş sarımsak (isteğe bağlı)1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı un4 su bardağı su veya tavuk suyu1 çay bardağı kremaTuzKara...
İrmik helvası, Türk mutfağının en geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Tereyağında sabırla kavrulan irmik, süt ve şekerle birleşerek yumuşak ve aromatik bir kıvam alır. Hem özel günlerde hem d...
Malzemeler2 su bardağı baldo pirinç2,5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet küçük soğan1 adet havuç1 çay bardağı bezelye (dondurulmuş olur)1 çay kaşı...
Malzemeler4–6 adet tavuk but4–5 adet patates3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı salça1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kekik1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)Tu...
Şehriyeli pirinç pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez eşlikçilerinden biridir. Altın renginde kavrulmuş arpa şehriye ve tane tane dökülen pirinç birleştiğinde sofraların yıldızı olur. Et yemeklerinden ...