Malzemeler:
- Yarım demet kıvırcık marul (ince kıyılmış)
- 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1 adet salatalık (küp veya halka doğranmış)
- 2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
- Yeyrek demet maydanoz ve dereotu
- İsteğe bağlı: Mısır, mor lahana veya domates
Sosu İçin:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Hazırlanışı:
- Yeşillikleri Hazırlayın: Kıvırcık marulları, maydanozu ve dereotunu bol suda yıkayıp süzün. Kuruladıktan sonra çok ezmeden ince ince doğrayın.
- Sebzeleri Ekleyin: Derin bir salata kasesine doğradığınız yeşillikleri, rendelenmiş havucu ve salatalıkları alın.
- Soslayın: Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu iyice karıştırın.
- Harmanlayın: Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Sosun her yere dağılması için sebzeleri zedelemeden hafifçe alttan üste doğru karıştırın.
Lezzet İpucu: Eğer evde varsa, üzerine bir avuç kırılmış ceviz içi ekleyerek salatanıza hem çıtırlık hem de besleyicilik katabilirsiniz.
Salatayı daha ekşi mi seversiniz (bol limonlu) yoksa tatlı-ekşi dengesi için biraz daha nar ekşisi ekliyebilisiniz
