Hamuru yoğurması sadece 5 dakika sürer ve şerbeti kaynatılmadığı için çok hızlı hazırlanır.
Hira Tatlısı (İrmikli Pratik Tatlı)
Malzemeler:
- Hamur: 1 adet yumurta, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı irmik, 1.5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Dışını kaplamak için: Yarım su bardağı irmik.
- Şerbet (Kaynatılmaz): 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı ılık su.
Hazırlanışı
- Şerbeti Hazırlayın: Geniş bir kapta su ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kenara alın (pişirme gerekmez).
- Hamuru Yoğurun: Tüm hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her yerini tabağa koyduğunuz irmiğe bulayın.
- Pişirin: Yağlı kağıt serili tepsiye dizip, 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 20-25 dk) pişirin.
- Şerbetleyin: Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine beklettiğiniz soğuk şerbeti hemen dökün.
- Dinlendirin: Tatlılar şerbeti tamamen çekince (yaklaşık 45 dk) üzerini Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Neden Bu Tatlı?
- Şerbet kaynatma derdi yok.
- Yoğurması ve şekil vermesi çok kolay.
- İrmik sayesinde ağır bir yemekten sonra ferah bir dokusu var.
