Yeşillikli ve tavuklu bir salata hazırlamak hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. İşte klasik ve lezzetli bir tarif için ihtiyacın olanlar:
Malzemeler
- Tavuk: 1 adet tavuk göğsü (ızgara, haşlanmış veya çıtır pane yapılmış)
- Ana Yeşillikler: Marul (veya göbek/iceberg), roka, taze nane
- Destekleyici Yeşillikler: Maydanoz, dereotu, taze soğan
- Diğer Sebzeler: Çeri domates, salatalık, mısır
Adım Adım Hazırlanış
- Tavuğu Hazırla: Tavuk göğsünü damak tadına göre baharatlayıp (tuz, karabiber, kekik) ızgarada pişir veya haşla. Piştikten sonra jülyen (uzun şeritler) veya küp şeklinde doğra.
- Yeşillikleri Temizle: Marul, roka, maydanoz ve dereotunu sirkeli suda bekletip iyice kurula. Yeşillikleri elinle bölerek veya iri iri doğrayarak geniş bir kaba al.
- Birleştir: Doğradığın domatesleri, salatalıkları ve mısırı yeşilliklerin üzerine ekle.
- Sosla: Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon, hardal (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdir.
- Servis: Tavuk parçalarını en üste yerleştirerek servis yap.
İpucu: Lezzeti Artıran Sos Tarifi
Daha kremamsı bir doku istersen şu karışımı deneyebilirsin:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Yarım limonun suyu
- 1 diş ezilmiş sarımsak
